湘南（藤沢）エリアでは、ご近所を散歩していると柑橘類の木をよく見かけます。
夏みかんの木や、ゆず、レモンなど。
時期によって種類は違うけど、どの木もちゃんと実がしっかりと着いているのがすごい。
土曜日、子どもと駅まで散歩していたとき、途中、立派なゆずの木が。
木の大きさは小さめなのに、数十個の実がぽこぽこと成っていました。
娘「おみかん、たくさんだねぇ」
私「あ、これはね、ゆずって言うんだよ。おうちのみかんより小さくて黄色いでしょ。みかんのお友達だよ〜」
そんな何気ない会話をしていたら、ちょうど洗濯を干していたと思われる奥様がにょきっと顔を出し、
奥「ゆず、いる？いっぱいあるから持ってきな」
ってお声かけしていただいたのでした。
広い庭にはたくさんの果物の木が・・・！
一緒に取ろうよ、と誘っていただいて、せっかくなのでお庭にお邪魔することに。
背の高い門戸をくぐると、中にはプチ果樹園のようなスペースが。
ゆずだけでなく、みかんにレモン、カキにアロエ・・・たくさんの果物の木が植えられていました！すごい！！
そしてこれらみんなちゃんと収穫できてるそうなんです。
なんて羨ましいんだろう・・・うちも広い庭があったらなぁ。
今のとこみかんとレモンだけ植えてるけど、大して実がならないから（汗）
簡単ゆずうどん、美味しすぎた・・・
子どもと一緒にハサミで収穫させてもらって・・・
こんなにたくさん！
大きさは小ぶり。
でも、1度に使い切れるからこのサイズが一番いいんです。
さっそくお昼ごはんは【ゆずうどん】にしました。
これ、めちゃめちゃ簡単。
- 白だしにお水とお塩を入れてスープの味を調整
- ①に鶏肉と長ネギを入れて煮る
- 茹でたうどんに②のスープをかける
- ゆずの皮を刻んで添える
以上です。
たった10分でできるのに、めちゃめちゃ美味しい！！！！！！
ゆずが手に入った時はぜひ試してみてください。
ちなみにスープに足すお塩は【雪塩】がおすすめ。
マグネシウムやカルシウム等ミネラル豊富で体にいい！これだけでご飯が美味しくなる。
